La calabaza larga, también conocida como calabaza opo , calabaza o calabaza de botella , es una verdura versátil muy utilizada en las cocinas asiática, mediterránea y caribeña. Tiene una forma alargada y cilíndrica, con una piel lisa de color verde pálido y una pulpa blanca y tierna.
Sabor : Suave y neutro, similar al del calabacín o el pepino. Absorbe bien los sabores, lo que lo hace ideal para sopas, salteados y curris.
Beneficios para la salud:
Soporte de hidratación : Compuesto por aproximadamente 90% de agua, la calabaza larga ayuda a mantenerte hidratado, especialmente en climas cálidos.
Ayuda a la digestión : rico en fibra dietética, promueve una digestión saludable, previene el estreñimiento y favorece un intestino equilibrado.
Control de peso : Bajo en calorías y grasas y a la vez saciante, lo que lo hace ideal para mantener un peso saludable.
Salud del corazón : La fibra y el potasio de la calabaza larga contribuyen a regular la presión arterial y los niveles de colesterol.
Aumenta la inmunidad : contiene vitaminas C y B, que favorecen la función inmunológica y los niveles generales de energía.
Propiedades desintoxicantes : Se cree que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, lo que contribuye al bienestar general.
Disponibilidad: Todo el año.